В Дубае снова на пике сладкой моды — необычный десерт под названием Dubai Chocolate Burger, который за считанные дни стал вирусным хитом в социальных сетях. Новинку создала египетская кондитерская B Laban, уже известная своими экспериментами на грани гастрономического искусства.
Десерт представляет собой бургер, но исключительно в сладком формате: между двумя мягкими «булочками» из английского бисквита спрятались три уровня вкуса — воздушный фисташковый мусс, хрустящая фисташковая кнафа и густой бельгийский брауни. Завершает это шоколадное безумие теплый бельгийский соус, который подают отдельно — можно поливать или макать, создавая свой идеальный вкус.
Эффектный внешний вид, игра текстур и сочетаемость восточной и западной кондитерских традиций привлекли внимание фуд-блогеров. Один из популярных инстаграм-роликов, где бургер разрезают пополам, набрал тысячи просмотров, запустив волну обсуждений.
Не обошлось и без критики: некоторые пользователи назвали бургер «диабетом на тарелке» из-за калорийности, но большинство в восторге от новаторства и вкуса. Это типичный пример так называемого «синдрома дубайских десертов» — моды на роскошные, эффектные и многослойные сладости, украшенные кнафой, фисташками, а иногда и съедобным золотом.
Стоимость десерта — 30 дирхамов, попробовать его можно во всех филиалах B Laban в ОАЭ. Благодаря доступной цене и запоминающемуся вкусу бургер стремительно завоевывает популярность и уже стал новой кулинарной достопримечательностью Дубая.
Этот сладкий бургер не просто десерт — это гастрономическое шоу, сочетающее арабскую классику и современные кондитерские тенденции.
