На плодоовощном рынке района Аль Авир в Дубае начали продавать гигантские красные луковицы, каждая из которых весит до одного килограмма и по размеру сравнима с головой ребёнка. Новинка моментально привлекла внимание покупателей, блогеров и рестораторов.
Продавцы, многие из которых работают на рынке десятилетиями, признаются: лук такого размера они видят впервые. Для сравнения, обычная луковица весит от 100 до 200 граммов — то есть новые экземпляры в 3–5 раз больше стандартных.
Особенность этого лука не только в его впечатляющем размере:
- У него мягкий, сладковатый вкус,
- Он содержит меньше сернистых соединений, поэтому не вызывает слёз при нарезке,
- Благодаря высокому содержанию воды он особенно сочный.
Этот сорт особенно полюбился шеф-поварам, которые закупают его оптом для ресторанов: он отлично подходит для салатов, соусов, подливок и даже запеканок.
Многие посетители приходят на рынок просто из любопытства — чтобы сфотографироваться с луковицей или поразиться её весу. Один из покупателей признался, что необычный овощ вызвал у него ностальгию: «Когда я был ребёнком, овощи казались крупнее и вкуснее. Этот лук словно из тех времён.»
На данный момент гигантский лук уже называют достопримечательностью рынка Аль Авир. Пока не сообщается, откуда именно завозят этот сорт, но, по словам торговцев, он будет в наличии и дальше — пока сохраняется высокий интерес.
