Департамент экономики и туризма Дубая подготовил подборку арабских десертов, которые обязательно нужно попробовать посетителям, желающим приобщиться к местной культуре.
- Многие арабские лакомства готовятся из фиников, специй и меда. Отличным примером может служить маамуль — бисквит с финиковой начинкой. Тесто часто имеет оригинальную форму, и это лакомство прекрасно сочетается с арабским кофе. Мы рекомендуем попробовать этот десерт во время послеобеденного чая в ресторане Al Hallab Restaurant and Sweets, расположенном в Dubai Mall или Mall of the Emirates.
- Басбуса — еще один заветный десерт, который часто готовят в арабских семьях. Басбуса, состоящая из манной крупы, пропитанной сладким сиропом, перед подачей традиционно гарнируется миндалем. Попробовать этот традиционный десерт можно в эмиратском кафе-ресторане Al Fanar в торговом центре Dubai Festival City.
- Чебаб, местный вариант блинов, в разных ресторанах имеет разный секретный рецепт, но в тесто всегда добавляются такие специи, как куркума, кардамон и шафран. Начните свой день с ароматных чебабов в Arabian Tea House, которые подаются со сладким финиковым сиропом.
- Кнафех — распространенное в регионе блюдо, которое можно попробовать практически в каждом эмиратском ресторане. Кнафех — это щедрый слой мягкого козьего сыра, увенчанный вермишелью или пшеничной крупой. Обычно кнафе подается теплым с сахарным сиропом или розовой водой, однако многие заведения предлагают свои уникальные варианты. В ресторане «Босфор» в торговом центре WAFI вы можете побаловать себя кнафе со сливками, мороженым или шоколадом.
