Верблюжий шоколад — один из самых необычных гастрономических сувениров ОАЭ. Его производят на основе верблюжьего молока вместо традиционного коровьего. Такой десерт появился в Дубае относительно недавно, но быстро стал символом региона и популярным подарком для туристов.

Главный бренд этого продукта — Al Nassma Chocolate LLC. Компания запустила производство в 2008 году и стала первой в мире, кто начал выпускать шоколад из верблюжьего молока в промышленном масштабе.

Основой рецептуры являются:

• натуральное верблюжье молоко
• какао-масло и какао-масса
• мед и тростниковый сахар
• арабские специи (кардамон, корица)
• орехи, финики или апельсиновая цедра

В одной плитке используется около 150 мл свежего верблюжьего молока, которое поставляется с фермы Camelicious в Дубае.

По вкусу такой шоколад отличается от обычного: он менее сладкий, имеет легкий сливочно-солоноватый оттенок и более мягкую текстуру.

---

Почему верблюжий шоколад считается деликатесом

Причина популярности не только в необычном вкусе. Верблюжье молоко обладает уникальным составом, из-за чего продукт позиционируется как премиальный.

Основные особенности:

1. Высокая питательная ценность

Верблюжье молоко содержит:

• больше витамина C
• железо и кальций
• иммунные белки
• природный инсулин

В ряде исследований отмечается, что такое молоко легче усваивается и содержит меньше лактозы, чем коровье.

2. Ограниченное производство

Фермы с верблюдами не массовые. Молоко получают в небольших объемах, поэтому сырье считается редким.

3. Премиальный формат

Большинство изделий выпускается:

• в подарочных деревянных коробках
• в золотой фольге
• в форме верблюдов или караванов

Именно поэтому шоколад часто покупают как сувенир из ОАЭ.

---

Какие виды верблюжьего шоколада бывают

Ассортимент не ограничивается обычной плиткой. Производители предлагают несколько вариантов.

Классический молочный

Самый популярный вариант. Нежный сливочный вкус с мягким послевкусием.

Темный шоколад

Содержание какао около 70%. Подходит тем, кто предпочитает менее сладкие десерты.

С финиками

Финики — один из символов арабской кухни. Такой шоколад имеет карамельные нотки.

С макадамией и апельсином

Орехово-цитрусовый вкус. Один из самых дорогих вариантов.

С арабскими специями

В составе могут быть:

• кардамон
• корица
• мед

Этот вариант часто называют Arabia chocolate.

---

Основные производители верблюжьего шоколада

Al Nassma

Пионер рынка и самый известный бренд.

Особенности продукции:

• производство запущено в 2008 году
• сырье поставляет ферма Camelicious
• рецептуры разработаны совместно с австрийскими шоколатье
• продается по всему миру — от Европы до Японии

Camelicious

Бренд больше известен как производитель верблюжьего молока и молочных продуктов, но также участвует в цепочке поставок сырья для шоколада.

Boutique chocolate brands

В Дубае также встречаются небольшие кондитерские, выпускающие ограниченные партии десертов на основе верблюжьего молока.

Однако именно Al Nassma считается эталоном оригинального продукта.

---

Где купить настоящий верблюжий шоколад в Дубае

Duty Free в аэропорту

Самый надежный вариант.

• большой выбор подарочных коробок
• высокая вероятность оригинальной продукции
• иногда цены ниже, чем в туристических магазинах

Dubai Mall

Крупнейший торговый центр города. Здесь есть фирменные киоски с верблюжьим шоколадом.

Souk Madinat Jumeirah

Традиционный рынок с премиальными сувенирами. Часто продаются подарочные наборы.

Отели и курорты

Шоколад можно найти в бутиках крупных гостиниц:

• Atlantis The Palm
• Burj Al Arab
• Jumeirah Hotels

Такие точки продают только сертифицированные товары.

Ферма Camelicious

Здесь производят верблюжье молоко, из которого делают шоколад. Иногда продукцию можно купить прямо на ферме.

---

Сколько стоит верблюжий шоколад

Цена зависит от упаковки и веса.

Примерный диапазон:

Тип продукта	Цена
плитка 70 г	8–15 USD
подарочная коробка	30–80 USD
премиальные наборы	до 120 USD

Высокая цена объясняется дорогим сырьем и ограниченным производством.

---

Как отличить оригинальный шоколад от подделки

Популярность продукта привела к появлению сувенирных имитаций.

Вот признаки оригинального шоколада.

1. Бренд на упаковке

На коробке должно быть указано:

• Al Nassma
• Made in UAE

2. Сертификаты

Оригинальная продукция имеет:

• Halal-сертификацию
• данные производителя

3. Качественная упаковка

Настоящий шоколад обычно продается:

• в деревянных или плотных подарочных коробках
• с золотой фольгой
• с фирменным логотипом верблюда

4. Цена

Если плитка стоит слишком дешево, это почти всегда сувенирная копия.

---

Полезные свойства верблюжьего молока

Именно молоко делает этот шоколад необычным.

Основные преимущества:

• высокий уровень витамина C
• антибактериальные белки
• меньше лактозы
• природные инсулиноподобные белки

Поэтому продукты из верблюжьего молока часто рекомендуют людям с непереносимостью обычного молока.

---

Почему туристы привозят этот шоколад из Дубая

Причин несколько.

1. Это уникальный продукт региона.
2. Его сложно найти в обычных магазинах других стран.
3. Упаковка идеально подходит для подарка.
4. Необычный вкус делает его гастрономическим сувениром.

Поэтому верблюжий шоколад часто называют одним из самых оригинальных десертов Ближнего Востока.

---

FAQ

Можно ли купить верблюжий шоколад за пределами ОАЭ

Да, но выбор небольшой. Иногда его продают в Европе и Азии, однако ассортимент обычно ограничен.

Можно ли перевозить шоколад в самолете

Да. Он не относится к запрещенным продуктам и спокойно проходит таможню.

Правда ли, что он полезнее обычного шоколада

Он содержит более полезное молоко, но по калорийности почти не отличается от обычного шоколада.

Какой вкус у верблюжьего шоколада

Он напоминает молочный шоколад, но имеет более мягкую текстуру и легкий солоноватый оттенок.