Дубайский рынок специй: путешествие в мир ароматов и вкусов. Дубай, один из самых быстроразвивающихся городов Ближнего Востока, привлекает туристов со всего мира своими невероятными достопримечательностями, роскошными отелями и бесконечными возможностями для шопинга. Одним из самых уникальных и интересных мест в Дубае является Рынок специй, представляющий собой настоящий парад ароматов и вкусов.
Расположенный в историческом районе Дейра, Рынок специй, известный также как Золотой рынок, является одним из старейших торговых центров города. Он был основан в начале XX века и с тех пор стал популярным местом для местных жителей и туристов, желающих познакомиться с богатством восточных пряностей.
Посетив Рынок специй, вы попадаете в мир ярких красок, экзотических ароматов и разнообразных товаров. Здесь представлен огромный выбор специй: кардамон, корица, куркума, имбирь, черный перец, шафран и многое другое. Эти специи используются как в традиционной арабской кухне, так и в блюдах международной кухни и придают им неповторимый вкус и аромат.
Однако Рынок специй не ограничивается только специями. Здесь также представлен широкий ассортимент сухофруктов, орехов, семечек, чая, арабского кофе и других продуктов. Местные продавцы предлагают свежую и качественную продукцию, которая привлекает покупателей низкими ценами и аутентичностью.
Помимо шопинга, посещение Рынка специй — это еще и уникальная культурная экскурсия. Вы сможете окунуться в атмосферу арабского рынка, где продавцы громко объявляют о своих предложениях, а покупатели торгуются о ценах. Вы сможете узнать о традиционных способах использования специй в местной кухне и даже получить советы местных жителей по выбору и приготовлению специй.
Рынок специй в Дубае — это также отличное место для покупки сувениров. Вы можете приобрести наборы специй в красивых упаковках, которые станут отличным подарком для друзей и близких. Кроме того, здесь можно найти арабские духи, ароматические масла, косметику и другие товары, связанные с арабской культурой.
Dubai Spice Market работает ежедневно с утра до вечера, и его посещение станет незабываемым событием для всех любителей кулинарии и путешественников, желающих приобщиться к культуре и традициям Ближнего Востока. Это место, где можно насладиться атмосферой восточного базара, приобрести аутентичные товары и проникнуться духом этого удивительного уголка мира.
Цены на рынке
Стоимость товаров на рынке специй в Дубае ниже, чем в магазинах и супермаркетах. Они продаются в любых количествах, на разный бюджет. Как и на всех восточных базарах, здесь принято торговаться. Поговорите с продавцом о том, что он может посоветовать, где это лучше хранить и когда добавлять в блюдо. Тогда можно договориться о продаже в 2-3 раза дешевле заявленной цены.
Заведение не считается туристическим, поэтому цены здесь не завышают и идут на уступки. Здесь продают только качественные продукты, которые удовлетворят любого местного жителя. И плюс к этому — огромный выбор. Чем больше вы купите — тем выгоднее будет для вас. Для оплаты приготовьте наличные дирхамы — не во всех отделах есть безналичный расчет.
Рынок Spice Souk в Дубае
Когда-то пряности ценились дороже золота. Конечно, те времена остались в прошлом, но люди по-прежнему неравнодушны к специям, пара зернышек которых может кардинально изменить вкус пищи. Рынок Spice Souk в Дубае — настоящий оазис арабской культуры, ведь зачастую одно блюдо может рассказать о народе больше, чем сотни легенд. А рассказывают их обычно с помощью чего-нибудь вкусненького.
Рынок специй находится в Дейре, и найти его можно по запаху: характерный пряный аромат разносится по кварталам, прилегающим к станции метро Al Ras.
Если вы не хотите покупать что-то конкретное, можно просто заглянуть в местные магазинчики и полюбоваться на горошки и мешочки со специями. Достаточно сказать продавцу, для какого блюда нужны специи, и он сам приготовит наиболее подходящую смесь. Наиболее популярными специями являются кардамон, кумин, гвоздика и корица. Кроме специй, на рынке можно найти травы, орехи, сухофрукты, финики, бобы, розовую и апельсиновую воду и другие исконно арабские товары.
Естественно, необходимо торговаться. Чаще всего удается снизить цену в два раза.
Продавцы, хоть и говорят по-русски, чаще всего язык не понимают. Поэтому придется применять английский язык или приготовиться объясняться на пальцах. Приверженцам острого, ароматного да и просто необычного стоит обязательно выбраться на дубайский рынок специй.
Старый рынок Дубая (Dubai Old Market)
На Dubai Spice Souk вы найдете разнообразные специи, а также всевозможные коренья и сухофрукты. В воздухе витают ароматы базилика, корицы, шафрана, гвоздики, перца и жареного миндаля. Это лишь некоторые из тех запахов, с которыми сталкивается ваше обоняние. Каждый, кто впервые попадает на рынок специй, запоминает его на всю жизнь.
Бутоны роз продаются в баночках, коробочках со всевозможными восточными сладостями, смесями из сушеных семян и всевозможных фруктов. Специи для мяса, рыбы и десертов разложены на прилавках в большие пакеты, чтобы лучше сохранить их аромат. Здесь можно приобрести перец, лавровый лист, корень орхидеи, барбарис, порошок черного лимона и многое другое. Все это широко используется в местной кухне.
При приготовлении горячих сладких напитков (например, сахлепа) арабы используют плоды барбариса. Практически в каждом ресторане Дубая готовят персидский плов с этой ягодой, в который также добавляют апельсиновую цедру, фисташки, абрикосы и миндаль. Запах и внешний вид этого блюда просто умопомрачительны.
Порошок черного лимона в местной кухне используется при приготовлении блюд из курицы и рыбы. А чай заваривают с кусочками сушеных лаймов. Шафран используется в мороженом, молочных запеканках и рисовых пудингах. Считается, что шафран избавляет от лихорадки и меланхолии. Корни орхидеи часто используют вместо желатина в десертах, а также добавляют в напиток под названием сахлеп.
Какие специи можно купить на Spice Souk?
Специи в Дубае продаются самые разные, поэтому вопрос о том, что купить, мучает путешественников, впервые посещающих Spice Souk. У местных торговцев есть как привычные гвоздика, перец, кумин, корица, кардамон, так и особые специи: корень орхидеи, сушеные ягоды барбариса, бутоны роз, высушенные под жарким солнцем пустыни, необычные черные лимоны и другие ингредиенты, придающие арабской кухне незабываемый аромат и вкус.
Можно приобрести подарочные наборы, где в красивом оформлении находятся ароматные специи. Такой подарок порадует кулинара-любителя, да и простая домохозяйка найдет применение сувениру. Итак, какие специи привезти из Дубая, вы можете определить, исходя из своих потребностей и предпочтений. А если вы выбираете подарок, то лучше всего перед покупкой уточнить вкусы того, кому он предназначается.
Популярность некоторых специй с годами привела к росту цен на них. Например, цена на молотый кумин с 2013 года выросла более чем на 400%. Это привело к проблемам с обеспечением эффективной логистики специй по регионам и странам. Кроме того, рост рынка специй в ряде стран сдерживают жесткие государственные требования к безопасности и качеству продуктов питания. К числу наиболее популярных специй относятся куркума, кумин, кардамон, гвоздика, черный перец и имбирь.
- Куркума — пряность, наиболее часто используемая в индийской кухне. Она обладает сильным ароматом и используется в качестве красителя и ароматизатора.
- Тмин популярен в арабской кухне и используется для ароматизации таких блюд, как курица, баранина и говядина.
- Кардамон — одна из важнейших пряностей в индийской кухне; он используется для ароматизации таких блюд, как бирьяни, масала-доса и пулао.
- Гвоздика широко используется в европейской кухне. Ее часто добавляют в мясные блюда, такие как ветчина, колбаса, пастрами, или в сладкие блюда, такие как тыквенный пирог или гвоздичный пирог.
- Черный перец — ключевой ингредиент многих азиатских кухонь. Он также широко используется в европейской кухне.
- Имбирь — одна из самых распространенных пряностей в китайской кухне. Он встречается как в свежем, так и в сушеном виде и используется в качестве усилителя вкуса или основного ингредиента в смесях пряностей. Среди других популярных специй — пряность, лавровый лист и мята.
Как правильно покупать на рынке в Дубае
Лучше всего покупать специи перед отправкой домой. Так они не отсыреют, не выветрятся, и не появится посторонний запах. Хранить специи следует в плотной упаковке.
На рынке специй можно поторговаться, продавцы хорошо говорят по-английски и открыты для общения с иностранцами. Они могут подсказать, если клиент не знает, какая специя ему нужна, сделают скидку при большой покупке. Главное — быть вежливым и уважать местные традиции. Эти качества высоко ценятся в ближневосточном регионе, приятный в общении клиент не уйдет без хорошей скидки или бонуса.
Разговор с арабским продавцом следует начинать с вопросов о хранении его товара у себя дома. Хорошим тоном будет также попросить совета по приготовлению какого-либо блюда. Только после этого можно договариваться о снижении начальной цены.
Контакты
- Режим работы: С субботы по четверг 10:00-22:00; пятница с 16:00 до 22:00; без перерыва.
- Стоимость: Бесплатно
- Телефон: +98 911 313 8170
- Сайт: https://www.dubai-online.com
- Адрес: Дейра Спайс Саук D 85 — Dubai — ОАЭ
- Координаты: 25.267985878428036, 55.29762685628622
- Ближайшая станция метро: Al Ras (зеленая линия).
Режим работы
Магазин работает каждый день до вечера. Утром удобно делать покупки, пока нет большого скопления людей. Вечером интересно прогуляться по освещенным улицам. Днем в Дубае стоит сильная жара, поэтому посещение будет не очень комфортным. Укрыться от солнца негде.
Часы работы:
- Суббота-Четверг с 10:00 до 22:00;
- Пятница — с 16:00 до 22:00;
Общего перерыва нет, но продавцы могут уйти на обед.
Время открытия и закрытия может измениться в связи с национальными и религиозными праздниками.
На карте
Как добраться до рынка специй в Дубае
Базар удобно расположен рядом с набережной Дубай Крик в старом районе Дейры. Найти место просто — идите на пряный запах, который разносится по всей местности. Основная часть торговых рядов открыта на улице Baniyas. Добраться возможно несколькими способами (общественный транспорт Дубая):
- На метро до станции Al Ras на зелёной ветке.
- На автобусе до остановки Deira Old Souq, маршруты: 27, C07, C09, C28.
- Из района Бар-Дубай на лодке до причала Deira Old Souq.
- На автомобиле по трассе Baniyas Rd/D85 с координатами GPS — 25.267668, 55.296819.
- На такси, заказав его через приложения Uber, Careem или RTA, либо поймайте машину на улице или вызовите по телефону.
Видео
Отзывы
Пытаются продать просроченные конфеты в три раза дороже магазинной цены. Все очень навязчивые и хотят обмануть. За маленькаую коробочку сладостей просят 100 дирхам.
Это просто кошмар. Очень назойливые продавцы, пряностей много, но они почему-то хранятся в открытых контейнерах (аромата почти нет, так как от долгого хранения они выдыхаются)или уже расфасованные в пакетики. Купила стручки натуральной ванили, сделала дома сырники (аромата почти нет). Может если там провести больше времени, то можно найти что-то действительно качественное, но когда тебя постоянно преследуют продавцы своим гулом и зазыванием к себе в магазинчик — это не реально.
Довольнотаки дорогой рынок нужно усиленно торговаться , зазывалы пристают с предложением поддельных роллексов это немного напрягает , продавцы дружелюбны но навязчивы , для посещения как экскурсия советую.
Фото
Панорамы
